วิดีโอ
อ่านรีวิวฉบับเต็ม
2014-03-04
111 วิว
ร้าน Kabocha เป็นร้านที่เปิดตัวขึ้นจากความรักในรสชาติ และศิลปะในการทำอาหารที่ใช้พิถีพิถัน ทั้งวัตถุดิบ การตกแต่ง ทำให้หุ้นส่วนที่เป็นเพื่อนในวัยเด็ก รวมตัวกันเปิดร้านซึ่งเกิดจากความตั้งใจที่ว่า รสชาติระดับพรีเมี่ยม แต่ราคาคนทั่วไปสามารถเอื้อมถึงปลาที่ร้านส่งตรงมาจาก ตลาดปลาซึกิจิ ที่ญี่ปุ่นซึ่งเจ้าของร้านกล้าการันตีว่าความสด อร่อย ไม่แพ้ร้านในย่านใจกลางเมืองเลย แต่สามารถทานได้ในราคาที่ถูกกว่า 20-30% เลยทีเดียว หรือแม้กระทั่งข้าวก็ส่งตรงมาจากจังหวัดชิบะ และมีกรรมวิธีที่ทำให้ข้าวไม่จับเป็นก้อน แตกรวมกับเนื้อปลาขณะทานได้ดี รวมไปถึงซอสโชยุเอง ก็เป็นสูตรของทางร้านเอง เพื่อความอร่อยที่ตั้งใจมอบให้แก่ลูกค้าGuru Salmon roll (300.-) **แนะ
ร้าน Kabocha เป็นร้านที่เปิดตัวขึ้นจากความรักในรสชาติ และศิลปะในการทำอาหารที่ใช้พิถีพิถัน ทั้งวัตถุดิบ การตกแต่ง ทำให้หุ้นส่วนที่เป็นเพื่อนในวัยเด็ก รวมตัวกันเปิดร้านซึ่งเกิดจากความตั้งใจที่ว่า รสชาติระดับพรีเมี่ยม แต่ราคาคนทั่วไปสามารถเอื้อมถึง
ปลาที่ร้านส่งตรงมาจาก ตลาดปลาซึกิจิ ที่ญี่ปุ่นซึ่งเจ้าของร้านกล้าการันตีว่าความสด อร่อย ไม่แพ้ร้านในย่านใจกลางเมืองเลย แต่สามารถทานได้ในราคาที่ถูกกว่า 20-30% เลยทีเดียว หรือแม้กระทั่งข้าวก็ส่งตรงมาจากจังหวัดชิบะ และมีกรรมวิธีที่ทำให้ข้าวไม่จับเป็นก้อน แตกรวมกับเนื้อปลาขณะทานได้ดี รวมไปถึงซอสโชยุเอง ก็เป็นสูตรของทางร้านเอง เพื่อความอร่อยที่ตั้งใจมอบให้แก่ลูกค้า
Guru Salmon roll (300.-) **แนะนำ
เป็นโรลที่คุ้มมากๆ เพราะส่วนไส้มี Unagi ด้วย ซอสครีมชีสที่ใส่มา หวาน มัน กลมกล่อม ด้านบนเป็นปลาแซลมอน toppingด้วยหนังปลาแซลมอนทอด และไข่กุ้ง เอาเข้าปากทั้งคำ อร่อย !!! ความหวาน มัน เค็ม เข้ากัน ทานได้เพลินๆ แป๊บเดียวหมดจานเลย
Salmon Tataki Nigiri (60.-) **แนะนำ
บอกเลยว่า เมนูนี้ น่าจะถูกปากคนไทยสุดๆ เพราะเค้าทำน้ำยำรสแซ่บมาราดบนแซลมอนที่เผาจนสุกด้านบน เนื้อแซลมอนเลยหวาน หอมกลิ่นพริก เลิฟเลยคำนี้ !
Salmon Foiegras (90.-)
แซลมอนที่ให้มา ร้านนี้ให้ชิ้นหนาพอสมควรเลย นุ่ม สด หวาน อร่อย ซอสด้านบนเข้ากันได้ดีกับแซลมอน อร่อยเลย !
Matsusaka Special Miso Nigiri (290.-) **แนะนำ
เนื้อย่างไฟมาสุกครึ่งนึง ทำให้เนื้อไม่เหนียวไป ความหวานกำลังได้เลย น้ำซอสหวานปนเค็ม หอมมิโสะ ชอบๆ
Hotate Foiegras (150.-)
หอย เนื้อหวาน กรุบๆ นิดๆ ได้ซอสที่ราดมาเพิ่มความเค็มได้หน่อย ใช้ได้ค่ะ พอดีไม่ใช่คอ Hotate อะ 5555
Tsubugai (65.-)
หอยสังข์ เนื้อหวาน กรุบๆ สด ปกติไม่เคยทาน พอดีน้องพนักงานในร้านแนะนำ เลยสั่งมาลอง อร่อยดีค่ะ
Anago (90.-)
ปลาไหลส่วนใหญ่ที่คนชอบทาน จะเปน Unagi แต่อันนี้เป็นปลาไหลทะเลค่ะ เนื้อจะไม่ละลายเหมือน Unagi แต่ก็นุ่ม อร่อยดีค่ะ
Smoke Salmon (60.-)
อันนี้มาแปลก ! ไม่เคยเห็นร้านไหนทำซูชิ smoke salmonมาก่อน เลยสั่งมาลอง ใช้ได้เหมือนกัน แซลมอนเนื้อนุ่ม ทานพร้อมแตงกวาสด หวาน อร่อยและแปลกดีค่ะ
Engawa Nigiri (100.-)
สด หวาน มัน ละลาย ! บอกได้เลยคนที่ชอบเอนกาว่า ลองเลยค่ะ
อาหารสั่งไป ไม่ช้ามาก แต่ถ้าเป็นเวลาลูกค้าเยอะๆ ก็อาจจะมีรอกันบ้างค่ะ
ใครชอบอาหารญี่ปุ่นคุณภาพ แต่ราคาสบายกระเป๋า ต้องร้านนี้เลยค่ะ แนะนำจริง ! ตอนนี้มีโปรโมชั่นด้วยนะคะ ลด 20% ทั้งซูชิ และซาชิมิแบบ a la carte รีบไปจัดกันโลดดดด
------------------------------ร้าน Kabocha Sushi
ซอย ลาดพร้าว 19 (ปากซอย) จอมพล จตุจักร กทม.10170
โทร : 095-6516586
เวลา : Mon-Fri 11am-2pm, 5pm-10pm
Sat-Sun 11am-10pm
โพสต์
