นักรีวิวร้านอาหาร

ว่ากันว่าทุกวันนี้ จ.เชียงใหม่ จะกลายเป็นเมืองกาแฟ

และหมูกระทะกันไปแล้ว เพราะร้านกาแฟและหมูกระทะ

เปิดกันเยอะมากครับ และนี่ก็เป็นอีกร้านหมูกระทะบุฟเฟ่ต์

น้องใหม่ ไฟแรง คุณภาพเปี่ยมล้น กับราคาเพียง 159 บาทเท่านั้น

*(ปรับราคาเป็น 159 บาทเพราะวัตถุดิบราคาสูงขึ้น

ทางร้านไม่อยากลดคุณภาพเพื่ออรรถรสในการรับประทาน

แต่จะลดค่าน้ำลดลง 5 บาททุกอย่าง ยกเว้นเบียร์และแอลกอฮอล์

มีผลเริ่ม 1 กุมภาพันธ์ 2558 เป็นต้นไป)

ที่อยากจะแนะนำ ซึ่งตั้งอยู่บนเส้น ถ.เจริญเมือง

ติดกับธนาคารกรุงเทพ สาขาสันป่าข่อย

ใกล้สะพานนวรัฐข้ามแม่น้ำปิง ก็คือ

ร้าน "ออย+โอ๊ด หมูกระทะ" นั่นเองครับอาหารสดหลากหลาย อาหารพร้อมทานเล่นก็มีไว้บริการ

น้ำจิ้มก็สารพัด กระทะทองเหลืองที่ใช้ก็สะอาด

เพราะล้างด้วยแรงคน ไม่ใช้การแช่สารเคมีแต่อย่างใดจานแนะนำที่อยากให้ได้ลองเลยคือ

เนื้อปลานิล ที่หวาน กรอบ สด ไม่เหม็นดินเหม็นคาวเลยเนื้อวัวหมัก ที่ได้ที่ นุ่ม ละมุนเนื้อหมูหมัก ก็ไม่แพ้เนื้อวัว

กิมจิก็ทีเด็ด จัดได้รสเยี่ยมผักและเห็ดก็ไม่น้อยหน้าครับ

เต้าหู้ปลา ปูอัดก็ของดี

แถมมียำยำช้างน้อยห่อเล็กน่ารัก แต่อร่อยด้วยที่พลาดไม่ได้อีกอย่างคือ น้ำจิ้มข่า จิ้มอะไรก็อร่อยเว่อร์ ๆ

ถ้าได้ไปเชียงใหม่แล้วไม่ได้ไปทานร้านนี้ เค้าจะถือว่า

ไปไม่ถึงเชียงใหม่กันนะครับ 555

สนใจติดต่อสอบถามข้อมูลและเส้นทางเพิ่มเติมได้ที่

โทร 085-324-1465, 089-699-7895

ร้านเปิด-ปิดเวลา 17.30-23.00 น.

หรือทางหน้าแฟนเพจของร้านออย+โอ๊ด หมูกระทะ

https://www.facebook.com/OilOadAGrill

ก่อนหมดวัน (วันเดียวกินทั้งวันเลย)

หลังจากอิ่มหนำสำราญกับบุฟเฟ่ต์หมูกระทะ

ร้านออย+โอ๊ด หมูกระทะมาแล้ว ก็มาหาเครื่องดื่มอุ่น ๆ

ดื่มแก้หนาวอีกสักหน่อย ได้รับคำแนะนำให้มาที่

Star Avenue 2 เส้นซุปเปอร์ไฮเวย์เชียงใหม่-ลำปาง

ใกล้กับแยกถนนแก้วนวรัฐครับ เพราะว่าร้านนี้จะเปิด

ถึงดึก ๆ เลยครับ นั่นก็คือ ร้าน "EatDrink Coffee&Tea"ร้าน "EatDrink Coffee&Tea" เป็นลักษณะห้องแถว 1 ห้อง

อยู่ในบริเวณโครงการ Star Avenue 2 ซึ่งในโครงการนี้

มีร้านหลากหลายมาก ไม่ว่าจะเป็น Pub&Restaurant,

ร้านเบียร์, ร้านขนม ฯลฯ ไว้บริการยามค่ำคืนผมได้ลอง Cafe Latte ร้อน ทางร้านก็ทำลายมาได้สวยงาม

พอสมควรครับ ส่วนรสชาติก็กลาง ๆ ไม่เด่นอะไรมากมายพี่ที่ไปด้วยกันก็สั่ง Cafe Latte ร้อนเช่นกัน ได้เป็นรูปหัวใจมาครับ

(เก็บภาพไม่ทัน ซดไปเกือบครึ่งแก้วแล้ว 555)พี่อีกท่านสั่งชาร้อน เป็นชาจีนผู่เอ๋อ ซึ่งเติมน้ำร้อนได้หลายครั้งครับ

แต่ได้รับคำติมา ว่าการเก็บรักษาชานั้นไม่ค่อยดี ชามีความชื้นสูง

ทำให้ได้กลิ่นไม่ค่อยดีออกมาครับ

(อันนี้ไม่ได้ลอง แต่ได้คอมเม้นต์มาตอนนั่งคุยกัน)

หวังว่าทางร้านจะปรับปรุงให้ดีขึ้นครับ ภายในร้านเปิดแอร์เบาไปหน่อย นั่งนาน ๆ อาจจะรู้สึกอึดอัดได้

ถ้านั่งนอกร้าน(แต่มีโต๊ะเดียว)อากาศจะดีกว่า

ได้จิบกาแฟร้อนรับลมเย็น ๆ ในช่วงฤดูหนาวน่าจะทำให้

ฟีลกู๊ดกว่านี้ครับ

ราคากาแฟและชาก็ปานกลาง ของร้านแนวกาแฟสดทั่วไปครับ

ชอบตรงที่ถ้าต้องการดื่มกาแฟ-ชาตอนค่ำมืดนั้น

ก็จะเป็นร้านที่สะดวกดีครับ

ติดต่อสอบถามข้อมูลและเส้นทางที่ตั้งของร้านเพิ่มเติมได้ที่

โทร. 087-945-6542

เวลาเปิด-ปิดบริการ 07.30-22.30 น. (เรียกได้ว่าเช้าตรู่ยันดึกเลย)

หรือติดตามที่แฟนเพจร้านได้ที่

https://www.facebook.com/EatDrinkCafe

ร้านกาแฟเล็ก ๆ แต่เต็มเปี่ยมไปด้วยจิตวิญญาณและความอบอวล

ของกาแฟ ทั้งรสชาติ ความสวยงามและความสร้างสรรค์อย่างเต็มเปี่ยม

ที่ตั้งอยู่ในบริเวณร้านอาหารครัวย่า เพราะเป็น"หลาน"ของ"ย่า"นั่นเอง ร้าน A/sa/ma Cafe เป็นร้านของน้องมุก คนเก่ง มีดี(กรี)เยอะมาก

แต่ไม่"เน้น"ที่จะโชว์ออฟ เรียกได้ว่า ความสามารถรอบด้าน

แต่เก็บไว้ใช้งานจริง ๆ ไม่พร่ำเพรื่อ ทำให้ได้กาแฟรสดีจริง ๆ

เสริฟให้กับลูกค้า ทั้งการใส่ใจในการคัด เลือก ผสม คั่ว กาแฟ

ไม่ว่าจะเป็นกาแฟพันธุ์ไทยหรือเทศจากทั่วโลก

ถ้าสนใจตัวไหนก็สามารถพูดคุยสอบถามกับน้องมุกได้โดยตรงเลยครับด้วยความตั้งใจจริง และรักในกาแฟด้วยจิตวิญญาณ ดังสโลแกนร้าน

"Brewed w/ Spirit" ทำให้กาแฟร้านน้องมุกนั้น

สะกดลูกค้าได้ทุกแก้วเลยทีเดียว

ที่ร้าน A/sa/ma Cafe นั้นจะเน้นกาแฟร้อน ก็จะมี house blend

ที่ชื่อ Asama blend มีกาแฟไทย บราซิล เอธิโอเปีย

ส่วนกาแฟพิเศษก็มีแต่ไม่ได้มีตลอด แล้วแต่ว่าจะเจออะไรน่าสนใจ

ก็จะนำมาใช้และจะทำการอัพเดทในแฟนเพจของร้านตลอด

วนเวียนกันไปจากโรงคั่วอังกฤษ อเมริกา, สิงคโปร์, ญี่ปุ่น,

ออสเตรเลียและนอรเวย์ถ้าอยากชิมกาแฟพิเศษ น้องมุกจะเป็นคนแนะนำให้ว่า

ควรดื่มเป็นแบบไหน บางตัวเหมาะกับนมมาก นมน้อย

ก็จะพูดคุยให้ได้รับทราบกัน เพราะบางตัวก็ควรดื่มเป็นกาแฟดำ

น้องมุกก็จะแนะนำให้ นอกเหนือจากกาแฟแล้ว ทางร้าน A/sa/ma Cafe

ก็มีชาแบบต่าง ๆ ช็อคโกแล็ต รวมถึงอิตาเลียนโซดาไว้ให้เลือกดื่มกัน

เคียงคู่กับขนมเค้กรสชาติดีที่มีจำนวนจำกัดอีกด้วยครับเรียกได้ว่าเค้กบางตัว ถ้าไปช้า ก็หมด อดทานครับ อิอิ ออรีโอ้ชีสเค้กและเค้กส้ม

สำหรับกาแฟ แก้วที่เป็น signature ขึ้นชื่อสุด ๆ ของทางร้าน

ที่ใครมาแล้วไม่ควรพลาดการลิ้มรส ก็คือ "Gravity"

เป็นกาแฟเย็น แต่ไม่ใส่น้ำแข็งนะ!!!

ได้ concept และแรงบันดาลใจมาจาก dirty ของประเทศญี่ปุ่น

แต่นำมาปรับให้รสชาติดีขึ้น เข้มข้นขึ้นไปอีก โดยเพิ่มสัดส่วน

ของครีมและนม เป็นการวางชั้นครีมอยู่ก้นแก้ว ตามด้วยชั้นของนม

แล้วท็อปด้วยช็อต Espresso ออกจากเครื่องโดยตรง

เพื่อให้ได้น้ำหนักของกาแฟ ที่จะค่อย ๆ ดำดิ่งลงสู่ชั้นของนม

และครีม ตามแรงโน้มถ่วงของโลก สมกับชื่อ "Gravity" อย่างแท้จริงอีกแก้วนึงที่ไม่ควรพลาด จะออกแนวเป็นขนมกึ่งกาแฟต้องตักทาน

ก็คือ "Espresso panna cotta" แก้วนี้จะคล้ายๆ affogato ที่มีทั่วไป

ซึ่งปกติจะเป็นไอศกรีม แต่ทางร้านและน้องมุกได้ดัดแปลง

มาใส่กาแฟลงบน panna cotta ซึ่งมี texture ที่เนียน นุ่ม ลื่นกว่า

ด้วยรสหวาน เนียน นุ่ม ละมุนลิ้นของตัว panna cotta

มาประกบคู่กับ Espresso ที่มีความเข้มข้นของกาแฟ

เมื่อทานพร้อมกัน ก็สุขสุด ๆ จนยากจะลืมรสของแก้วนี้ไปได้เลยตามด้วยลาเต้อีกสักแก้ว กับลายลาเต้อาร์ตงดงามครับบรรยากาศของบริเวณร้าน สามารถนั่งส่วนที่เป็นเคาท์เตอร์บาร์

ภายในร้าน และพูดคุยกับบาริสต้าสาวน้องมุกได้

หรืออยากจะผ่อนคลาย ชิล ๆ กับชิงช้าริมคลอง

และโต๊ะในสวนบริเวณนอกร้านก็เลือกได้ตามสบายครับ ร้าน A/sa/ma Cafe อยู่ในหมู่บ้านเชียงใหม่เลคแลนด์

เปิดทำการทุกวัน เวลา 08.00-16.00 น.

ติดต่อสอบถามได้ที่เบอร์โทร 081-530-5388

หรือติดตามข่าวสารได้ที่แฟนเพจของร้านตามลิงค์นี้ครับ

A/sa/ma Cafe

ก่อนจบรีวิวนี้ ขอเอาลีลาการทำลาเต้อาร์ต Latte Art

ของน้องมุกมาให้ได้ชมกันเล็กน้อยครับ

สามารถไปชมลีลาจริงของสาวน้อยมหัศจรรย์

ได้ที่ร้านเลยนะครับ ^^

ร้าน "จันทร์ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ"

เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวแทบจะร้านสุดท้าย

ที่อยู่บนถนนเส้นเชียงใหม่-ดอยสะเก็ด ก่อนขึ้นเขา

เพื่อไปยังเชียงราย-ลำปางและพะเยาได้ครับขายก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ก๋วยเตี๋ยวกระดูกหมูอ่อน ลวกจิ้มต่าง ๆ

และก็มีกาแฟสดด้วยครับ

ได้ลองนิด ๆ หน่อย ๆ ก่อนเดินทางกลับไปยัง จ.พะเยา

ผมเลือกลองก๋วยเตี๋ยวกระดูกหมูอ่อน

เป็นเส้นบะหมี่เหลือง ลวกมาไม่มีกลิ่นเหม็นครับ ลวกดีเลย

กระดูกหมูอ่อนก็ต้มมานุ่มเคี้ยวได้พอดีของลูกสาวเป็นเกี๊ยวน้ำครับ มีใส่ไข่นกกระทาด้วย

รสชาติใช้ได้แต่น้ำซุปติดหวานไปหน่อยครับ

(หั่น ๆ สับ ๆ ให้เด็กน้อยทานได้ง่าย ๆ ครับ) เครื่องดื่มเลือกเป็นคาปูชิโน่เย็น

รสชาติกลาง ๆ ไม่ขี้เหร่ครับ ถือว่าเป็นร้านตัวเลือกที่ทำให้อิ่มท้อง

ก่อนเดินทางขึ้นเขาได้อย่างดีครับ

เบอร์โทรร้านไม่มี แต่อยู่ริมถนน เห็นได้ชัดเจนครับ

ก่อนอื่นขอสวัสดีปีใหม่ 2558 กันก่อนครับ

ขอให้ปีนี้ทุกท่านมีแต่ความสุข ร่ำรวย ๆ อิ่มหนำสำราญ

ไร้โรคภัยไข้เจ็บ ประสบความสำเร็จทุกสิ่งอย่างครับ

ตัวผมนั้นได้มีโอกาสไปเที่ยวเชียงใหม่ ก็เลยนำร้านอาหาร

ร้านกาแฟ ร้านหมูกระทะ ที่โด่งดังมารีวิวฝากกันครับ

ก่อนอื่นเริ่มจากร้านอาหารก่อนเลยครับ

"ร้านครัวย่า"

เป็นร้านอาหารเก่าแก่ที่มีไม่กี่โต๊ะแต่อบอุ่น

มีไม่กี่เมนูแต่อิ่มอร่อยได้ง่าย ๆ

อยู่ภายในรั้วบ้านซึ่งใช้บริเวณหน้าตัวบ้านทำเป็นร้านอาหาร

ในหมู่บ้านเชียงใหม่เลคแลนด์ ถนนเลียบคลองชลประทาน

อาหารมีให้เลือกดูเป็นเมนู 1 แผ่น 2 หน้า แต่สั่งเลยอร่อยทุกอย่าง

เป็นแนวตำหรับชาววัง ตำหรับโบราณ หาทานไม่ได้ง่าย ๆ ด้วยนะ

และแต่ละวันก็จะมีอาหารประจำวันให้ได้ลิ้มรสด้วยครับ

แต่เสียดายที่วันที่ไปนั้น ครัวจะปิดอยู่แล้ว และบางอย่างก็หมดแล้ว

เลยได้แต่ชิมนิด ๆ หน่อย ๆ แต่ก็พอทำให้รู้ได้ว่า ร้านนี้อร่อยจริง!

ที่ได้ลองชิมก็มี

ผัดไทกุ้งสด เส้นนุ่ม ผัดได้กลิ่นหอม และหน้าตาดีใส ๆ สะอาด ๆข้าวห่อทอด(อาจจะจำชื่อผิด) ด้านในคล้ายแหนม/ไส้กรอกเปรี้ยว

ห่อแผ่นแป้งแล้วนำไปทอด อันนี้ทีเด็ดเหมือนกันครับหมูแดดเดียว ทอดได้หอมฉุย รสดีกลมกล่อมมาพร้อมกระเทียมและใบมะกรูดทอดกรอบเข้ากันดีหมูย่าง หมักได้รสชาติเข้มข้น หมูนุ่ม อร่อยครับสตูว์ลิ้นหมู ตุ๋นลิ้นได้นุ่มละลาย รสชาติครบสูตร

ไม่มีความเหนียวและเหม็นสาบแม้แต่น้อยข้าวสวย เป็นข้าวหอมมะลิหุงได้นุ่มละมุนครับเครื่องดื่ม น้ำอัญชันตะไคร้ หอมตะไคร้แต่ไม่ฉุน

รสหวานกำลังดี ไม่ทำให้เสียรสชาติอาหารแต่อย่างใดร้านนี้รอบนี้ขอรีวิวสั้น ๆ เพราะว่าตั้งใจมาดื่มกาแฟและขนม

ร้าน A/sa/ma Cafe ในบทความต่อไปมากกว่าครับ ^^

สนใจติดต่อสอบถามอาหารและการเดินทาง

ได้ที่เบอร์โทร 087-300-5145, 089-433-3883

ร้านเปิด 09.00-14.00 น. ทุกวัน

รับเงินสด และบัตรเครดิต(ชาร์จ 3%)