วิดีโอ
เดิน 8-นาที จาก สถานี BTS ชิดลม ทางออก 2
อ่านต่อ
เบอร์โทร.
02-613-1073
ข้อมูลร้านอาหาร
Ginza Hagetan เป็นร้านอาหารที่เน้นเมนูเทมปุระ เกือบทุกเมนูจะต้องมีเทมปุระ ตัวร้านสะอาด บรรยากาศดี มีค่า Vat และ service charge
อ่านต่อ
เวลาเปิด-ปิด
วันนี้
10:00 - 22:00
จันทร์ - อาทิตย์
10:00 - 22:00
ข้อมูลข้างต้นใช้เพื่ออ้างอิงเท่านั้น กรุณาตรวจสอบข้อมูลกับร้านอาหารอีกครั้ง
เมนูแนะนำ
เมนูแนะนำ
พิกัดร้านนี้อยู่ในห้าง Isetan ข้างๆกับ Central World นั่นแหละครับเผื่อใครไม่รู้จัก เมื่อก่อนเป็นห้างของคนญี่ปุ่นที่เอาไว้ขายของให้คนญี่ปุ่น หลังๆมานี่ปรับตัวเป็นขายของญี่ปุ่นให้คนไทยด้วย ตัวร้านตั้งอยู่บนชั้น 6 ออกลิฟต์มาเลี้ยวขวาถึงเลย อยู่ตรงข้ามร้าน Kinokuniya หาไม่ยากครับสำหรับร้านนี้ที่ทุกคนบอกว่าเป็นของเด็ดก็คือเทมปุระ ซึ่งเอาจริงๆทั้งร้านมันก็แทบจะมีแต่เทมปุระนั่นแหละครับ ไม่ว่าจะเป็น Course Menu หรือจะเป็น Tendon ทุกๆอย่างล้วนเป็นของทอด ซึ่งถามว่าผมมีปัญหาไหม ก็ไม่นะครับออกจากชอบด้วยซ้ำทุกครั้งที่ผมไปทาร้านที่ไม่เคยทานคำถามที่ผมจะถามก็คือ "ร้านนี้อะไรอร่อย?" คำถามนี้จริงๆผมก็แค่อยากทราบว่า พนักงานจะแนะนำอะไรให้ผม แล้วมันจะตรงกับที่คนอื่นรีวิวมาไหม พนักงานก็แนะนำมาเป็นชุดที่เป็นเซ็ทเริ่มต้นเลย ราคา 450 บาทเห็นจะได้มั้งครับ ซึ่งผมไม่น่าอิ่มเลยมาจบลงที่เช็ทนี้- Variety Course (฿600.-)ค่าอาหารยังไม่รวม VAT 7% และ Service Charge 10% นะครับ เอาล่ะมาเข้าเรื่องกันเลย เซ็ทนี้ก็จะมีของทอด 5 อย่างคือ กุ้งเทมปุระ 1 ชิ้น, ปลาเทมปุระ 1 ชิ้น, แล้วก็ผักเทมปุระอีก 3 ชิ้น วันนั้นผมได้ Broccoli กับ ฟังทองเทมปุระ ส่วนอีกชิ้นจำได้ไม่เหมือนกันครับว่าได้อะไร ผักทอดมากรอบนอกนุ่มในดี แป้งด้านนอกดีมากเลย ส่วนผักด้านในก็สด กัดเข้าไปมีรสหวานออกมาเลยครับ เทมปุระจะทานได้สองแบนะครับคือจิ้มน้ำจิ้ม กับ จิ้มเกลือ ใครชอบแบบไหนก็แล้วแต่สไตล์ออเจ้าเลยจ้าพวกกุ้งกับปลาก็ทอดออกมาได้ดีเลยทีเดียว เนื้อกุ้งนุ่มและเด้งมากเลย ส่วนปลาก็มีรสเค็มนิดๆ ด้านข้าวก็มีความเหนียวนุ่ม โดยรวมแล้วก็เป็นที่พอใจเลย ถึงจะไม่อิ่มก็เถอะแต่อร่อยดีครับนอกจากของทอดในเซ็ทก็ยังมีไข่ตุ๋นนุ่มหอมอร่อย มีเนื้อกุ้งที่แกะหางมาแล้ว กับ หอยเชลล์ และ คามาโบโกะเครื่องเคียงที่เป็นหัวแครอทต้มฝนละเอียด วางมาบนบล็อคคอลรี่ทอด ด้านล่างสุดจะเป็นเต้าหู้ทอด 2 ชิ้น รสชาติออกเผ็ดนิดๆสำหรับคนไม่ทานเผ็ดแบบผมครับ ที่ขาดไม่ได้คงเป็น Salmon Sashimi ส่วนตัวผมว่ามันดูเอาออกมาวางไว้นานไปนิด มันดูไม่ได้สดเท่าที่ควร แต่ก็พอทานได้ครับนอกจากนั้นก็ยังมีซุปมิโสะที่นี่จะเป็น Akadashi หรือก็คือมิโสะแดงนั่นเอง ซึ่งเป็นมิโสะที่รสชาติเข้มข้นกว่ามิโซะทั่วไป ออกแนวเค็มๆดีครับ อันนี้เด็ดสุดคือเติมฟรีครับ พนักงานบอกผมเลยว่าข้าวกับซุฟเติมฟรีนะ แหม่..ผมก็ไม่ได้กินจุขนาดนั้นซะหน่อย อิอิด้านการบริการของพนักงานก็บริการดีแหละครับ โดยรวมแล้วก็ถือว่าบริการดีทีเดียวครับ มีการอธิบายเกลือ Ebi Shio กับ Shio ธรรมดาให้ฟัง อธิบายวิธีการทาน แล้วผมวางกระเป๋าตังไว้ข้างตัว พนักงานก็เตือนตลอดว่าอย่าลืมนะ 55555 แต่ใต้ความ Professional นั้นความรู้สึกส่วนตัวผมยังมีบางอย่างขัดๆอยู่ครับ ซึ่งผมก็ไม่รู้ว่ามันคืออะไร ไว้รอบหน้าจะไปซ้ำอีกทีให้หายสงสัย
อ่านต่อ
เป็นร้านที่คนน้อยมาก ถูกดึงดูดด้วยโมเดลกุ้งทอดหน้าร้าน ข้าวกุ้งเทมปุระ a la carte 260 บาท ก้เลยเข้าไปลองซะหน่อย ข้าวหน้ากุ้งทอด + มิโสะซุป + ผักดอง ข้าวกับผักเติมได้ ตลอด ค่ะ 260 บาท ถ้าเป็นเซตราคา300 มีสลัด ไอติม ด้วย เทมปุระ ดีนะ ไม่ได้กรอบๆ ทั้งตัว แต่รสชาติดี มีความญี่ปุ่น ตัวซอสที่ราดข้าว เค็มไปหน่อย คราวหน้าจะให้เค้าลดปริมาณซอส
อ่านต่อ