แดงราชาหอยทอด (ทรงวาดเจ้าเก่า)

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

คิดๆ อยากจะกินก็เลยแวะมา เวลาที่เหมาะที่สุดของเราคือ 9 โมงเช้าเวลากำลังดี คนยังไม่เยอะ มีโต๊ะให้นั่งรอได้ แต่อาจต้องรอพ่อค้านิดหน่อยเพราะอาจจะยังทำไม่เสร็จทีเดียวเมื่อก่อนไม่ค่อยอยากมาสั่งคนแรกเพราะกลัวว่าจะโดนทอดเป็นกระทะแรก แต่วันนี้แอบดูพ่อค้าทำ ไม่ใช่ว่าตั้งกระทะก็ทำเสิร์ฟลูกค้าเลยนะ เขาละเอียดอ่อนมาก จะเอาแป้ง(คิดว่าเป็นแป้งที่ใช้ทอดหอยทอดนี้แหละค่ะ หรืออาจจะเป็นแป้งอย่างอื่น) มาทอดที่กระทะก่อนที่จะทำเมนูเสิร์ฟลูกค้าประมาณ 2-3 รอบ ใช้เวลาราวๆ 5 นาทีได้ ครั้งนี้มาสั่งออส่วนเหมือนเดิมแต่มาเพิ่มเมนูใหม่คือ หอยแมลงภู่ทอดค่ะ หอยแมลงภู่ทอดนี้เคยกินเมื่อนานมาแล้วแล้วก็เลิกกินไปเพราะครั้งนั้นที่กิน เลี่ยนมากๆ เลยค่ะ แต่ครั้งนี้กลับ

ไม่รู้ว่าที่จริงแล้วตั้งใจจะไปไหว้พระหรือตั้งใจจะไปกินออส่วนกันแน่นะ เอาเป็นว่าได้ทำบุญไหว้พระพร้อมกับได้กินของอร่อยก็แล้วกันหากใครมาแถววัดไตรมิตรอย่าลืมแวะมาชิมออส่วนเจ้านี้นะคะ ปกติมาก็กินแต่ออส่วนจนเบื่อล่ะ วัันนี้ขอเปลี่ยนบ้างมากินหอยหอด หอยแมลงภู่ ไม่ว่าจะกินอะไรก็อร่อยจริงๆ เลยนะคะเจ้านี้ ถึงแม้จะเป็นของทอดเป็นแป้งแต่กลับไม่เลี่ยนจนเกินไป หอยทอดแป้งกรอบ ตัวหอยมีประมาณนึงไม่ถือว่ามากแต่ก็ไม่น้อยจนน่ากลียด แต่แอบเห็นข้างโต๊ะเขากินออรวน เดี๋ยวคราวหน้าไปจะไปสั่งบ้าง ออรวนคล้ายๆ หอยทอกแต่จะใช้เป็นหอยนางรมแทนและจะไม่เแาหอยนางรมไปทอดพร้อมแป้งแต่ขะรวนก็โปะบนแป้งค่ะ น่าทานมากๆๆๆ

นึกๆอยากจะกินออส่วนเลยตื่นมาแต่เข้าเพื่อมากิน ก็ไม่เช้าเท่าไหร่หรอกแค่มาตอนเก้าโมง เช้ามั้ยอ่ะ?มาถึงก็สั่งไปออส่วนที่นึง รอสักพักถึงจะได้กิน มาร้อนๆ ใส่พริกไทยโรย จิ้มกับซอส หนุบหนับอร้อยยยยยยยยอร่อย รสชาติเข้าถึงแป้งและไข่แต่ไม่ซึมเข้าตัวหอย ก็ยังอร่อยอยู่ หอยนางรมก็สดด้วย ทำให้ออส่วนยิ่งอร่อยมากขึ้นนอกจากออส่วนแล้วยังมีหอยทอดที่เป็นหอยแมลงภู่ แต่ไม่ค่อยชอบเลยไม่ได้สั่งมากินตั้งใจมาแค่ออส่วนอย่างเดียวจริงๆหากใครแวะมาวัดไตรมิตรอย่าลืมแวะมาทานออส่วนนะคะ อร่อยจริงๆ รับรองได้ ^^

ถ้าใครชอบหอยทอดแบบแป้งเหนียวๆเคี้ยวแล้วหนึบหนับไม่ควรพลาดร้านนี้เป็นอันขาด เคี้ยวหนึบๆ ยิ่งเคี้ยวยิ่งอร่อยกับร้านแดงราชาหอยทอด ร้านนี้ตั้งอยู่ซอยสุกรที่เป็นศูนย์รวมร้านอร่อยหลายๆร้าน ทั้งร้านข้าวหมูแดงสีมรกต หมูสะเต๊ะช่องกี่ สั่งหอยทอดใส่ทั้งหอยแมลงภู่ และหอยนางรม ราคา 70 บาทหอยนางรมจะทำมาแบบไม่สุกมาก สดดี ขนาดกำลังพอเหมาะส่วนหอยแมลงภู่จะผัดกับแป้งมาอยู่ด้านล่าง แป้งจะเหนียวหนึบด้านข้างๆ จะกรอบนิดๆ รสเค็มๆ มันๆ ทานกับซอสพริกยิ่งอร่อยร้านนี้จะอยู่ปากซอยสุกร 1 ถ้าสังเกตจากวัดไตรมิตร ให้เดินเลี้ยวมาทางซ้าย ปากซอยมี 7-11 มาช่วงเที่ยงคนจะเยอะหน่อย