เป็ดพะโล้ นายหนับ

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ใครที่ได้แวะไปตลาดดอนหวาย หรือคนแถวนั้นต่างรู้ดี ร้านนี้ถ้าเป็นหน้าไหว้เทศกาลคนจีนคนจะแน่นมาก หรือไม่วันธรรมดาที่ไม่ใช่เทศกาลก็ต่างพากันมาซื้อเพราะรู้ดีว่าเป็ดร้านนี้ขึ้นชื่อ ลองแวะไปสักครั้งจะรู้ว่าคิวที่ต่อรอกันไม่ใช่อะไรนอกจากความอร่อยในตัวเป็ดพะโล้นี่แหละค่ะเป็ดที่ทางร้านต้มมาไม่ใช่แค่น้ำพะโล้จะฉาบแค่หนังเป็ดนะคะ แต่เนื้อในเป็ดที่เห็นแดงๆ ชมพูๆ คือสุกแล้วนะคะเพียงแต่เป็นสีที่ต้มเป็ดจนน้ำแทรกซึมเข้าไปถึงเนื้อในค่ะ ซื้อกลับไปทานกับข้าว ดัดแปลงเป็นบะหมี่เป็ดหรือทำเป็นอาหารอีกหลายจาน ผัดกระเพราะเป็ดพะโล้ หรือนำกลับไปทอดอีกที อร่อยมากค่ะ