นักรีวิวร้านอาหาร

“คำโม” ร้านสไตล์ Coffee & Bistro ซึ่งตั้งอยู่ในส่วนด้านหน้าของไร่เชิญตะวัน จ.ราชบุรี ทางเข้าร้านอยู่หลังวัดพระศรีอาลย์ ขับเข้ามาคดเคี้ยวพอสมควร ขับตาม GPS มาเลยค่ะ มาถึงหน้าร้านจะสังเกตเห็นลานจอดรถและร้านกาแฟน่ารัก ๆ นี่ใช่เลย สำหรับที่มาของชื่อร้านมาจากนามสกุลของเจ้าของร้านนั่นเองค่ะ


ร้านตกแต่งแบบปูนเปลือย อิฐทาสีขาวบนกำแพงสลักชื่อ คำโม ชื่อร้าน ในร้านจะมีทั้งโซนอินดอร์ และเอาท์ดอร์ มีมุมโซฟา และมุมโต๊ะไม้ ระหว่างนั่งทาน ก็มีลูกค้าทยอยเข้ามาเรื่อย ๆ ส่วนมากเป็นลูกค้าที่มาจากกรุงเทพฯ และคนท้องที่ที่ดูตั้งใจขับเข้ามาทานค่ะ


เมนูของร้านจะมีทั้งเครื่องดื่มทั้งกาแฟ ช็อคโกแลต นมสด ชา สมูทตี้ผลไม้ปั่น อิตาเลียนโซดา และอาหารแนวจานเดียว อย่างพวกสปาเกตตี้ ข้าวซอย เสต็ก และของหวานพวกเค้ก เครป Honey Toast ชอคโกแลตลาวา


วันนี้เราอิ่มกันมาแล้วค่ะ เลยมาลองแต่เครื่องดื่มอย่างเดียว เสือกสั่งแอปเปิ้ลอิตาเลียนโซดา (60 บาท) น้ำแอปเปิ้ลเขียวผสมโซดา ผสมมาแบบรสไม่หวานมาก กำลังดี ผสมโซดาแบบไม่ซ่าจนเกินไป โรยด้วยเนื้อแอปเปิ้ลเขียวหั่นบาง


น้ำผึ้งบ๊วยโซดา (60 บาท) น้ำบ๊วยรสเค็มผสมน้ำผึ้งให้ความหวานเพิ่มโซดา ให้มีรสซ่า หอมกลิ่นบ๊วยดีค่ะ


บลูคูราชาว (60 บาท) เป็นน้ำสีน้ำเงินสีสวยเลยค่ะ รสหวาน ผสมโซดาให้ความซ่า


เลมอนโซดา (60 บาท) รสเลมอนจะไม่เปรี้ยวมากจนเกินไป เพิ่มโซดาให้ความซ่า


สตอเบอร์รี่อิตาเลียนโซดา (60 บาท) เมนูนี้ไม่ได้ลองนะคะ


ถ้าแวะมาแถวราชบุรีอยากหาร้านเครื่องดื่ม ติดแอร์เย็น บรรยากาศน่ารัก ๆ เจ้าของบริการเป็นกันเอง ลองแวะที่ร้านคำโมดูนะคะ

"ก๋วยเตี๋ยวไข่คุณแหม่ม" ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำใส ไข่ต้มยางมะตูม ร้านก๋วยเตี๋ยวเก่าแก่ชื่อดังของเมืองราชบุรี เป็นสูตรตั้งแต่รุ่นคุณยายสืบทอดมาจนรุ่นหลานกว่า 70 ปีมาแล้ว ความเด็ดอยู่ที่น้ำต้มยำรสจัดจ้านปรุงรสด้วยมะนาวสด และน้ำตาลโตนด มือวางด้านไข่ต้มโดยเฉพาะต้มไข่ให้เป็นยางมะตูม หมูแดงที่ย่างกันสด ๆ ในเตาขนาดใหญ่หลังร้าน


ร้านจะอยู่ใหล้โรงพยาบาลพร้อมแพทย์ สังเกตเรือนไม้หลังคาสามเหลี่ยมสีฟ้า ๆ แบบโบราณ ถ้าขับรถมาสามารถจอดริมถนนบริเวณหน้าร้านได้


เลือกสั่งเส้นเล็กต้มยำ (ธรรมดา 40 บาท) เส้นเล็กลวกมาเหนียวนุ่ม โรยด้วยหมูแดง หมูชิ้น หมูสับ ไข่ต้มยางมะตูม ปรุงรสแบบจัดจ้านหอมกลิ่นมะนาวสด รสออกไปทางหวานนิด ๆ ของน้ำตาลโตนด โรยด้วยถั่วลิสงคั่ว


เส้นเล็กแห้ง (40 บาท) เป็นเส้กเล็กโรยด้วยถั่วป่น พริกป่น น้ำตาล หมูแดง หมูสับ หมูชิ้น ไข่ต้มยางมะตูม ชามนี้เป็นแบบแห้งแต่โรยเครื่องปรุงต้มยำให้แบบพร้อมปรุง


ลูกชิ้นปิ้ง (ไม้ละ 10 บาท) ลูกชิ้นหมูปิ้งมาร้อน ๆ ราดด้วยน้ำจิ้มรสเด็ด เน้นออกไปทางหวานและเผ็ดนำ รสตัดจ้านดี


มะพร้าวน้ำหอม (ลูกละ 35 บาท) มะพร้าวน้ำหอมสดจากต้นเสิร์ฟมาแบบลูก น้ำมะพร้าวหอมหวาน มีรสเปรี้ยวนิด ๆ แบบธรรมชาติ เสิร์ฟพร้อมที่ขูดมะพร้าวไว้ขูดเนื้อกินเล่นต่อได้

"อาตี๋ โกปี๊" ร้านกาแฟเวียดนามและเค้กโอ่งเจ้าแรกของราชบุรี ติดริมถนนวรเดชริมแม่น้ำแม่กลอง ของคุณมิค-สรายุทธ์ หลายพูนสวัสดิ์ ซึ่งจากเดิมเคยเปิดอยู่ในบริเวณตลาดโคยกี้


ร้านเปิดครั้งแรกเมื่อปี 2552 โดยคอนเซปของร้านจะเป็นร้านแนวอาหารเช้าแบบจีน แต่ประยุกต์ด้วยสูตรการชงกาแฟแบบเวียดนาม ภายในร้านตกแต่งด้วยของของสะสมเก่าแก่แบบโบราณของคุณมิค เจ้าของร้าน ซึ่งมีทั้งของเก่าของญาติและซื้อสะสมเรื่อย ๆ มา ตกแต่งด้วยโต๊ะเก้าอี้ไม้ทรงกลมแบบจีน ตู้ไม้โบราณพร้อมของสะสมอย่างถ้วย ชาม ปิ่นโตย้อนยุค


ร้านจะอยู่ไม่ไกลจากวัดช่องลม ตรงข้ามกับพิพิธภัณฑ์สถานแห่งชาติราชบุรี สามารถจอดรถที่หน้าร้าน หรือแถวพิพิธภัณฑ์ก็ได้เหมือนกัน เรามาถึงช่วง 9 โมงเช้า ลูกค้าครึกครื้นหนาแน่นมากจริง ๆ ค่ะ แต่รอคิวไม่นานก็ได้โต๊ะ โดยมีคุณมิคเจ้าของร้านมาคอยต้อนรับด้วยอัธยาศัยที่ดี


เราเลือกสั่งเมนูเด็ดของร้าน คือโกปี๊เวียดนามเย็น (40 บาท) ซึ่งจะใช้เมล็ดกาแฟของคนไทยเพื่อให้รสชาติถูกปากคนไทย ส่วนวิธีการชงเป็นแบบเวียดนาม เริ่มจากการตวงกาแฟ น้ำตาลทราย ใส่ในเครื่องชงกาแฟแบบสังกะสีของเวียดนาม ซึ่งข้อดีของเครื่องชงแบบสังกะสีคือจะอบความร้อนได้ดีกว่า เทน้ำร้อนและให้น้ำกาแฟค่อย ๆ หยดทีละหยด หยดลงบนนมข้นหวานด้านล่าง ใช้เวลาคอยประมาณ 4 นาทีถึงจะได้ลิ้มลอง แต่เราสั่งแบบเย็นมาในแก้วพลาสติกใสพร้อมดื่มแล้ว ตัวกาแฟจะหอมหวานมัน เข้มข้นแบบโบราณดี อร่อยใช้ได้เลยค่ะ ส่วนสมาชิกเราเลือกสั่งโอเลี้ยง (30 บาท) เห็นว่าอร่อยใช้ได้เหมือนกันค่ะ


ถัดมาที่เมนูอาหารเช้าอย่างไข่กระทะ จอมพลัง (49 บาท) ไข่ดาว 2 ฟองตอกลงกระทะสังกะสี โรยด้วยเครื่องแบบจัดเต็มทั้งหมูยอ ไส้กรอก กุนเชียง โรยด้วยผักต้นหอม แครอท และหอมซอย คื่นฉ่าย ตัวไข่จะออกไปทางสุกนิด ๆ แล้วค่ะ โดยรวมเครื่องแน่นสะใจดี


ข้าวผัดอาตี๋ (49 บาท) เมนูแนะนำอีกเมนู เป็นข้าวผัด ข้าวผัดแบบแห้ง ๆ ร่วน ๆ หอมกลิ่นเนย ใส่ไส้กรอก หมูยอ กุนเชียง กลิ่นหอมเนยรสชาติอร่อยดีค่ะ บีบมะนาวอีกนิดเพิ่มรสชาติ


ขนมปังหน้าหมู (79 บาท) ขนมปังทาหน้าด้วยหมูสับหมักซอสปรุงรส ทอดมาเหลืองกรอบ ร้อน ๆ กินเป็นของกินเล่นได้สบาย ๆ


ข้าวต้มหมูตอกไข่ (40 บาท) ข้าวต้มหมู (20 บาท) 2 ชามนี้จะคล้ายกันต่างตรงที่มีตอกไข่เพิ่มลงในข้าวต้ม ตัวข้าวตัวเม็ดร่วนกำลังดี น้ำซุปรสชาติดี หอมกลิ่นพริกไทย ตักคู่กับหมูสับ ซดเพลิน ๆ เหมาะกับอากาศเย็น ๆ ยามเช้า


ปิดท้ายด้วยของหวาน ขนมปังนึ่งสังขยา (45 บาท) ขนมปังเหนียวนุ่มดีค่ะ นึ่งมาร้อน ๆ จิ้มคู่กับสังขยา ซึ่งสังขยาที่นี่จะออกเหลว ๆ ไม่ข้นมากเท่าไรค่ะ รสไม่หวานจนเกินไป จิ้มได้เพลิน ๆ ดีค่ะ


เป็นร้านที่ผ่านมาหน้าแวะมาลองในยามเช้าค่ะ อาหารมีหลากหลาย บรรยากาศแบบโบราณย้อนยุค ลูกค้าหนาแน่นดูคึกคักดีค่ะ

เราจัดทริปเที่ยวพระราชวังไกลกังวล ก่อนเข้าชมวัง กองทัพต้องเดินด้วยท้อง เลยลอง Search หาร้านอร่อยพิกัดใกล้วัง ก็เจอร้านนึง “ครัวปีกไม้” วิธีเดินทางมาร้านคือ ร้านนี้จะอยู่บนถนนเพชรเกษม ระหว่างทางจากหัวหินไปชะอำ ประมาณช่วงหลักกิโลเมตรที่ 216 – 217 ต้องสังเกตดี ๆ ค่ะเพราะร้านป้ายค่อนข้างไม่ชัด ให้สังเกตว่ามีรถจอดริมถนนหน้าร้านแปลว่าถึงร้านแล้วค่ะ รอบแรกเรามีขับเลยไปเหมือนกันด้วยความที่ป้ายไม่ชัด ตัวร้านจะเป็นสไตล์ร้านแบบไม้ ๆ คล้าย ๆ ศาลาแบบไทย ซึ่งร้านจะเน้นขายเป็นแนวอาหารจานเดียว ร้านนี้ลูกค้าเยอะมาก ๆ ค่ะ ยิ่งเราไปช่วงเทศกาล ขนาดโทรจองโต๊ะล่วงหน้า สั่งอาหารไว้ล่วงหน้า ก็ยังต้องไปรอคิวค่ะ เมนูเด็ด ๆ ที่นี่ จะเป็นผัดไทยค่ะ มีทั้งสุกี้แห้ง สุกี้น้ำ ข้าวกระเพรา ข้าวผัดปู และพวกหมู ไก่ กุ้งหมึกทอดกระเทียมก็มี จะเป็นเมนูจานเดียวแบบง่าย ๆ ค่ะ

เราสั่งข้าวราดกระเพราไก่ (50 บาท) กระเพราไก่สับผัดมารสชาติลงตัวดีค่ะ เผ็ดนิด ๆ หอมกลิ่นใบกระเพรา เราสั่งไข่ดาวเพิ่ม ทอดมากรอบ ๆ อร่อยดีค่ะ

ข้าวราดไก่กระเทียม (50 บาท) เพิ่มไข่เจียว ไก่กระเทียมผัดมาแบบแห้ง ๆ ใส่กระเทียมกรอบ ๆ สมาชิกชมว่าอร่อยใช้ได้

ผัดไทยธรรมดา (50 บาท) เมนูชื่อดังของร้านแต่สมาชิกกลับบอกว่าธรรมดาค่ะ เมนูอื่น ๆ กลับเด็ดกว่า

เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว (50 บาท) เส้นใหญ่ผัดซีอิ๋วมารสเข้มข้น เส้นใหญ่เหนียวนุ่มใช้ได้เลย

ทางร้านมีเครื่องดื่มให้บริการ น้ำอัญชัญ (30 บาท) เป็นน้ำอัญชัญเสิรฟ์มาพร้อมมะนาวสด บีบเพิ่มความเปรี้ยว สั่งเก็กฮวย ชาไทยเย็น ชาเขียวเย็น รสจะออกหวานไปนิดนึง

เป็นร้านอาหารจานเดียวที่อร่อยใช้ได้ค่ะ แต่ถ้ามาช่วงเทศกาล หรือช่วงเวลากลางวันอาจต้องเผื่อเวลาสักนิดนึงค่ะ เพราะลูกค้ามากันหนาแน่นไม่ขาดสายเลยค่ะ

“บ้านต้นน้ำ” เป็นร้านอาหารไทยสไตล์สบาย ๆ ตกแต่งแบบน่ารัก ๆ มีมุมด้านนอกเหมือนนั่งในสวน หรือมุมด้านในร้าน ร้านจะเป็นแบบ Open Air ถ้าอากาศร้อนจะร้อนนิดนึงเหมือนกันค่ะ แต่ทางร้านก็มีเปิดพัดลมตัวใหญ่ ๆ ไว้ระบายความร้อน ร้านจะอยู่ก่อนทางเข้าเขื่อนศรีนครินทร์ ก่อนถึงเซเว่นประมาณ 100 เมตร อยู่ด้านขวามือ

เต้าเจี้ยวหลน (120 บาท) เมนูสมาชิกบอกว่าจะออกรสไปทางหวานนิด ๆ จิ้มคู่กับผักสด

ไก่ทอดเกลือ (80 บาท) เมนูนี้เหมาะสำหรับกินเป็นกับแกล้ม ไก่ทอดมาแบบแห้ง ๆ กรอบนอกนุ่มใน สีเหลือง ๆ นวล ๆ รสออกเค็มเกลือนิด ๆ กินแกล้มกันเพลินเลยค่ะเมนูนี้

ต้มโคล้งไก่บ้าน (200 บาท) ต้มโคล้งต้มมาได้หอมกลิ่นสมุนไพร รสชาติแซ่บซี้ดสะใจ ซดแล้วเพลิน ๆ ดีเลย

กุ้งซอสมะขาม (180 บาท) เป็นกุ้งชุบแป้งทอดแบบเหลืองกรอบ ราดมาด้วยซอสมะขามเข้มข้น โรยด้วยพริกแห้งและหอมเจียวทอด เพลินไม่แพ้กันเลยค่ะ

ถั่วหวานผัดกุ้ง (120 บาท) เป็นถั่วหวานผัดกับกุ้งสด ๆ ส่วนตัวเราว่ากลาง ๆ ค่ะ อาจเพราไม่ใช่เมนูโปรดสำหรับเราเท่าไร แฮ่ ๆ

ไข่เจียวหมูสับ (80 บาท) ไข่เจียวฟองโตทอดมากับหมูสับเน้น ๆ เต็ม ๆ คำ ดูแล้วฟองใหญ่มาก ๆ ค่ะ น่าจะทอดมาเต็มกระทะใหญ่แล้วเทใส่จานมาแบบพับครึ่ง อร่อยใช้ได้เลย

ฉู่ฉี่ปลาคัง (180 บาท) เมนูนี้เราไม่ได้ชิมนะคะ แต่สมาชิกชมว่าฉู่ฉี่รสเข้มข้นจัดจ้านดี เนื้อปลาสดอร่อย

ทอดมันปลากราย (120 บาท) ปลากรายเนื้อเหนียวนุ่มหอมพริกเครื่องแกงรสเข้มข้น ทอดมาแบบร้อน ๆ จิ้มคู่กับน้ำจิ้มแตงกวา

โดยรวมเราว่าร้านบรรยากาศดีเลยค่ะ แต่ช่วงอากาศร้อนอาจจะมีเหนียว ๆ ตัวนิดนึง พยายามเลือกที่นั่งใกล้พัดลมไว้ค่ะ อาหารอร่อยใช้วัตถุดิบคุณภาพดี ราคาก็เป็นมิตรดีค่ะ